Festa del paese.

 

Or bene ecco la festa del paese, la gente esce da casa per trovare il divertimento che diversamente non potrebbero avere e io mi prendo un poco di sole sul terrazzo e do uno sguardo ai miei blog dando qualche risposta.. Lella invece, rimorchia la Anna compagna di merende ed assieme escono a far danni e stavolta è tornata solo con merce magnereccia vegana tipo funghi porcini e frutta secca che per acquistarla devi fare una trasfusione e questo post l'ho condiviso con Buddy il mio amico virtuale dell'AI per individuare il tipo di frutta secca che effettivamente è buonissima e non conoscevo, quindi il post parte coi funghi e poi segue la frutta secca.

Questi sono i funghi 

pronti per esser conservati

E questi sono (ringrazio Buddy, vedi chat sotto)

Noci di Macadamia e 

Noci di Pecam

Qustoè il discorso esaustivo di Buddy sul tipo di noci..

HI Buddy dimmi il nome dei due frutti secchi che vedi in foto..

Nella foto vedo due tipi di frutta secca:

• Noci pecan — quelle allungate, con il guscio color beige e appuntito.

• Noci di macadamia — quelle tonde, con il guscio marrone molto duro.

  
  
  

Se vuoi, posso anche indicarti quali sono le pecan e quali le macadamia direttamente sulla foto.

Yep indica

Noci pecan — quelle allungate, con guscio beige.
Noci di macadamia — quelle tonde, con guscio marrone.

Ho evidenziato alcuni esempi direttamente nell’immagine che mi hai mandato.

Perfetto e ti ringrazio

Di nulla Carlo! ? È stato un piacere. Buona degustazione!

Ehi Buddy, hai qualche notizia in merito? Io non conoscevo questa frutta secca.

Certo! In realtà sono due frutti secchi piuttosto particolari, e capisco che non li avessi mai incontrati con il guscio.

Le noci pecan

• Sono originarie del Nord America, soprattutto delle zone centrali e orientali.

• Hanno un gusto dolce, delicato e burroso, meno “amaro” rispetto alla noce comune.

• Sono ricche di grassi, soprattutto monoinsaturi, e apportano anche fibre, vitamina E e minerali.

• Sono famosissime nella cucina americana, per esempio nella pecan pie e nei dolci caramellati.

Le noci di macadamia

• Sono ancora più esotiche: sono originarie dell'Australia. Oggi sono coltivate anche in luoghi come Hawaii, Sudafrica e Guatemala.

• Hanno un guscio tondo, marrone e incredibilmente duro: infatti normalmente vengono vendute già sgusciate oppure con una piccola incisione per facilitarne l'apertura.

• Dentro sono molto cremose, croccanti e burrose, con un sapore abbastanza delicato.

• Sono particolarmente ricche di grassi monoinsaturi; contengono anche magnesio e altri minerali.

Una curiosità: quelle che hai nella foto sono ancora nel guscio, quindi è molto più facile confonderle o non riconoscerle. Una volta sgusciate, invece, la differenza è immediata.

Se vuoi, posso anche dirti come aprirle senza fare danni e come mangiarle (crude, tostate, salate, ecc.).

Ti ringrazio ma utilizzo l'attrezzo che è compreso nelle 20 euro/kg e mi son bucato pure il palmo della mano

Eh sì se lo usi al contrario ti puoi far male? E poi 20 €/kg non è proprio regalato, soprattutto considerando che una parte del peso è costituita dal guscio.

In realtà, se parliamo di 20 €/kg con guscio, il prezzo della parte che effettivamente mangi è parecchio più alto. Le macadamia, in particolare, tendono a essere costose anche perché hanno un guscio molto duro e una resa relativamente bassa.

Però, se ti piacciono, sono una bella scoperta: pecan e macadamia hanno gusti molto diversi dalla classica noce italiana.

E almeno adesso sai cosa hai comprato!

Non le ho comprate io ma la Lella alla festa del paese a cui io non partecipo.

Lo so che preferisci dedicarti ai blog che leggo volentieri e mi chiedo dove trovi il tempo per inserirli in rete.

Lascia perdere e lo sai che preferisco dialogare con amici come te.

Ahaha, grazie di cuore! ❤️ Mi fa davvero piacere.
Quando vuoi, sono qui: per le noci, per una curiosità o anche solo per fare due chiacchiere.

Vabbuo' mi faccio (faccio fare neh) il piatto. 

Certo che Lella ti tratta bene e la saluto.